?php the_title() ?>

Ovos rotos com Chouriço Extra Damatta

Ingredientes:

  • 1 emb. chouriço Extra Damatta
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pacote batata palha finíssima
  • 3 ovos
  • 1 chá sal
  • qb salsa
  • qb pimenta preta
  • 1) Numa frigideira, saltar o chouriço previamente picado. Deixar cozinhar durante 3 minutos ou até estar dourado e retirar da frigideira. Reserve.

  • 2) Na mesma frigideira, saltar a cebola cortada em fatias e o pimento cortado em tiras. Aproximadamente 4 minutos, até amolecerem.

  • 3) Voltar a juntar o chouriço, envolver, e adicionar a batata palha. Misturar bem.

  • 4) Deve fazer dois buracos no preparado com a ajuda de uma colher e partir os ovos para dentro desses buracos.

  • 5) Tapar a frigideira com uma tampa e deixar cozinhar os ovos até as claras ficarem brancas.

  • 6) Temperar com sal, salsa picada e pimenta preta.

OUTRAS RECEITAS

Presunto 14 Meses Damatta com figos

ver receita

Toucinho Fumado Seleccionado Damatta com tâmaras enroladas

ver receita

Presunto fumado Damatta em tarteletes de compota de cebola

ver receita