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Pão com chouriço alentejano Damatta

Ingredientes

  • 1 chouriço alentejano ou transmontano Damatta
  • 500 g farinha tipo 65 sem fermento
  • 300 g água
  • 25 g fermento de padeiro
  • 10 g sal
  • 1) Amassar todos os ingredientes durante 10 minutos e deixar levedar durante 1 hora.

  • 2) Formar pequenos pães recheados com fatias finas de chouriço alentejano ou transmontano Damatta.

  • 3) Cozer em forno quente a 200°C durante 20 minutos*. * Tempo médio indicativo de preparação que varia mediante as características especificas de cada equipamento.

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