1) Amassar todos os ingredientes durante 10 minutos e deixar levedar durante 1 hora.

2) Formar pequenos pães recheados com fatias finas de chouriço alentejano ou transmontano Damatta.

3) Cozer em forno quente a 200°C durante 20 minutos*. * Tempo médio indicativo de preparação que varia mediante as características especificas de cada equipamento.